神戸は1968年の開港以降、諸外国との交流拠点として賑わい、様々なルーツを持つ人たちが集住する街として栄えました。とりわけ、長田区・兵庫区には韓国・朝鮮をはじめ、ベトナムや中国などのアジア国籍の方々が多く住んでいます。この記事では、本場の雰囲気や味覚が味わえる地元民御用達の多国籍料理屋さんを紹介します。下町で気軽に現地さながらの本格的な味をお楽しみください。

ミャンマーの優しい家庭料理が味わえる「ミャンマーカレー TeTe」

【ミャンマー料理】ミャンマーカレーTeTe

JR「新長田駅」から徒歩8分、下町情緒あふれる奥まった商店街 丸五市場に「ミャンマーカレー TeTe」はあります。店主の阿雲登美子さんは、タイやミャンマーで暮らした経験があり、カレーの作り方はミャンマー人の夫さんから教わったそう。使用する食材のほとんどは、丸五市場近辺の小売店から仕入れ、カレーを中心にミャンマーのやさしい家庭料理を提供しています。カレー以外にも、コクのある魚スープに米粉麺が入ったレモングラスが香るモヒンガーやほくほくのじゃがいもとスパイシーチキンが入った三角形の揚げ春巻きサモサ、程よい甘みで飲みやすいミャンマーコーヒーなど、本格的なミャンマーの国民料理が食べられます。

画像は、ランチタイム（11:30〜15:00）に提供しているカレーセット。本日のカレーとお茶の葉のサラダ ラペトゥ、ミャンマーのミルクティまたはコーヒーがついてきます。ミャンマーカレーはスパイスをあまり使わずに数種類のハーブや野菜で作るため、辛さは控えめで優しい味が特徴です。

店舗情報

シタマチコウベ

2022.07.04

丸五市場で混ざりあう、アジアの食文化

https://shitamachikobe.jp/nudie/6532

文：柿本康治　写真：岩本順平 初めてのまちで、初めての出店初めて新長田に来たのは、2008年のこと。「丸五アジア横丁ナイト屋台」の出店者募集の新聞広告を見たのがきっかけです。丸五市場で開かれるイベントの初回で、アジア料理を提供する人を募っていました。その頃はミャンマー人の夫と神戸市北区に住んでいて、友人たちを自宅に招いてはミャンマー料理をふるまっていて。評判もよかったので「いつかお店を出したいね」と夫婦で話していたこともあり、出店してみることにしました。説明会に参加するために訪れた新長田の雰...

ボリューム満点でアットホームな本格インド料理屋「Neelam（ニーラム）」

【インド料理】ニーラム

地下鉄・JR「和田岬」駅から徒歩3分、気のいいインド人の店主が切り盛りする本格インド料理屋Neelam（ニーラム）。定番のバターチキンカレーだけでなく、キーマやマトン、野菜、シーフードに加えオクラカレーやほうれん草チーズなどの変わり種に日替わりカレーもある充実ぶり。タンドール釜で焼いたもちもちのナンと食べれば大満足のボリュームです。カレーの辛さもお好みで調整できるので、インドカレー初挑戦の方も安心。カレーを単品でも選べますし、お酒を飲む人向けのアルコールセットもおすすめです。タンドリーチキンやエビ・チキンティッカ（スパイス焼き）、パパド（インド風せんべい）などがお酒と一緒にちょっとずつ楽しめます。カレー以外にもタンドリー料理やインド風蒸し餃子モモなど、本場を味わえます。

写真の料理は巷で話題のカレーうどん。インドの本格カレーをうどんに絡めた一皿で、意外にも相性抜群。ボリュームたっぷりのため、自家製のお漬物（アチャール）やミントチャツネで味変しながら食べるのがおすすめです。

店舗情報

シタマチコウベ

2018.12.14

うきうき和田岬編 by 山口葉亜奈

https://shitamachikobe.jp/tonight/920

文：山口葉亜奈　写真：岩本順平 18時半、地下鉄「駒ヶ林」駅で本日の飲み歩き付き人を待つこと15分。このぐらいの遅刻は慣れたもの。この町の時間感覚のゆるさは島育ちの私にとってすごく心地が良い。淡路島から長田に移住してきて約１年。引きこもりがちな私をこれでもかと飲みに連れ出してくれたボスたちを、今回は逆にアテンドする下町飲み歩きの会。何度も一緒にお酒を酌み交わしているとはいえ、ボスと部下、水入らずの呑みの席は記憶の限りは初。どんな話をするのかな〜とうきうきしつつ海岸線に乗り込み、選んだ舞台は「...

新鮮なキムチと身体温まる韓国料理「マルフクキムチ店」

【韓国料理】マルフクキムチ店

地下鉄・JR「和田岬」駅から徒歩2分、笠松商店街に面するマルフクキムチ店は、元薬局屋の面影を残した外観のキムチ専門店・韓国料理屋さんです。済州島出身のお母さんが作るキムチ専門店の片隅で、趣味でお父さんが立飲みスペースを始めたのがきっかけだそう。チヂミやスンドゥブチゲ、ビビンバなどの定番の韓国料理に加え、ユッケジャンやドジョウスープ、ソルロンタン（牛骨スープ）などの本格的な朝鮮料理がいただけます。キムチの持ち帰りも可能で、カクテキは2日前予約の完全受注制で販売しています。

画像の料理はタリギャリチム（ケランチム）。韓国の蒸し卵料理でごま油のきいた茶碗蒸しのような味わいで、食感はさながらふわふわの卵焼きのよう。〆や寒い日におすすめです。

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ベトナム全土のローカルフードが揃う「39SAIGON（39サイゴン）」

【ベトナム料理】39SAIGON（39サイゴン）

JR「新長田」駅から徒歩6分、西神戸センター街を抜けた先の角にベトナムレストラン39SAIGON（39サイゴン）があります。ベトナム難民として40年以上前に来日したフェンさんが2018年にオープンし、家族で経営しています。メニューはドリンクも含めて100種類と豊富で、南北に長く伸びているベトナム全土のローカルフードが揃っています。店内は27席と広々しており、2階はカラオケ付きの個室があり20名まで予約が可能です。人気メニューはバインクオン（豚肉蒸し春巻き）や米粉麺（ビーフン）を肉団子入りの付けダレでいただくブン チャー ハノイ。ランチタイムはフォーと生春巻き、揚げ春巻き、ベトナムそぼろご飯がついたCセットが人気です。


画像の料理はパパイヤサラダとベトナム風お好み焼きバインセオ。パパイヤサラダにはたっぷりの野菜と蒸しエビ、ピーナッツ、シャキシャキ食感のパパイヤが入っていてベトナムではお酒のおつまみとして親しまれています。バインセオは米粉とココナッツミルクの薄い生地にエビや野菜が包まれていて、スイートチリソースにつけていただきます。

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シタマチコウベ

2019.05.31

ふわふわ新長田編 by岩崎雅美

https://shitamachikobe.jp/tonight/2374

文：岩崎雅美　写真：岩本順平 近ごろお酒は嗜む程度になったけれど、東京で働いていた頃は、愉しく美味しくよく飲んでいた方だと思う。離島や地域に関わる編集校正の女友達３人で「スルメ女子」と命名し、「各地の赤ちょうちんのお店を巡る記事を作ろう！」なんて焼酎片手に飲み語らっては、記憶をあやふやにしていたのも懐かしい。そんなこともあり、シタマチコウベのサイトの中でも「今夜、シタマチで。」は、秘かにうらやましかった企画。 第8弾のはしご酒人に任命いただいた今回の行き先は「新長田」。神戸に移住して２...

シタマチコウベ

2020.05.29

モクモク新長田編by稲垣佳乃子

https://shitamachikobe.jp/tonight/4163

文：稲垣佳乃子　写真：古本実加 神戸生まれ、神戸育ちの私が、東京へ向かったのが社会人１年目。そして、神戸と東京での往復生活を始めたのが社会人２年目、そして、神戸と京都、ときどき東京生活になったのが、社会人３年目。今である。毎週通っていた東京には月二回、一回と回数が減ってきていて、私は、少しずつ、自分の馴染みの深い地域である神戸へ引き戻されている。さて、飲み会の中での内容に関係するので、ここで一度私のプロフィールを紹介しておこう。稲垣佳乃子２６歳。ふたご座。現在、神戸の企画編集の会社（株式...

馴染みやすい味と人柄で常連さんに愛される中国家庭料理「めいりん」

【中華料理】めいりん

JR「新長田」駅から徒歩8分、丸五市場で2009年から営業している地元に愛される知る人ぞ知る中華料理屋さん「めいりん」。中国出身の店主が本場の母の味を引き継ぎ、日本人の味覚にも馴染み深い家庭料理を提供しています。毎日食べたい家庭の味に加え、気さくな店主の人柄も愛され、カウンターは常連のお客さんでいつも賑わっています。人気メニューは三鮮水餃子。もちもちの皮に豚や野菜などの具材がたっぷり詰め込まれています。他にも幸せの一人鍋や麻婆豆腐、老麺（ローメン）も大人気。事前に予約をすれば丸五市場のフリースペースを使って団体さんにも対応しています。


水餃子は皮から作る本格さ。冷めないうちに熱々のまま醤油や酢、ラー油でお好みにカスタマイズした付けダレでいただくのがおすすめです。中華料理以外にもオムライスやサンドウィッチなど、常連さんの希望で日々メニューが増えています。

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