神戸の新しい魅力に出会うウェブマガジン シタマチコウベ

  • X(旧Twitter)
  • Instagram
  • facebook
  • X(旧Twitter)
  • Instagram
  • facebook

神戸の新しい魅力に出会うウェブマガジン シタマチコウベ

Shitamachi NUDIE

下町の人たちのインタビュー記事です

今夜、下町で

下町の飲み歩き日記です

下町くらし不動産

物件情報やリノベーション事例を紹介します

下町日記

下町に暮らす人たちに日記を書いてもらいました

下町の店≒家

下町ならではの家みたいな店を紹介する記事です

ぶらり、下町

下町の特集記事です

下町コラム

下町の「あの人」が書く連載記事です

Shitamachi Chemistry

下町の「あの人」×「あの人」の科学反応を楽しむ企画です

下町ギャラリィ

インスタグラムで#シタマチコウベをつけている投稿を紹介します

松本 真悟|
MATSUMOTO COFFEE 代表取締役社長

十一月十五日(金)

この記事をシェアする

ケニアからの来客。
毎年、この時期にはコーヒー生産者が会いに来てくれます。
今年の品質はどうだった?お客さんの反応は?など直接フィードバックできる本当に貴重な機会。

彼らが生産したコーヒーを飲みながら、コーヒー産地の状況を確認。
アフリカの主要生産国では、土地の開発が急激に進み、従来あったコーヒーの作付面積が早いペースで減っていて、今まで栽培されていなかった地域での栽培が始まっているそう。

近い将来、見慣れない国で生産されたコーヒーや食品を目にする機会が増えるかもしれない。


お昼に少し抜け出し、東須磨の明暮焙煎所さんへ
オーナーご夫婦がつくるお店の雰囲気と店舗設計が同じ兵庫区のウズラボさんということもあって、個人的に理想とするコーヒー屋さん。
もっと、地域にコーヒーを提供するお店が増えたらいいなと思うし、そういうお店を応援したいなっていつも思う。


夜は再び彼らと合流し、リクエストの鉄板焼きへ。
鉄板から舞い上がる炎の演出では、この日一番の盛り上がりをみせ、
毎年神戸に来る理由がもうひとつあったことに気づいたそんな夜でした。

松本 真悟|MATSUMOTO COFFEE 代表取締役社長

1988年兵庫区育ち。1993年創業のマツモトコーヒーの2代目。
「生産者の個性がコーヒー表れる」をモットーに、世界中の生産者を訪ねて、多種多様かコーヒーの魅力を全国へ発信。
ものづくりを通じて、人と人の繋がりや想いを伝えることを大切にしている。

掲載日 : 2024.12.06

この記事をシェアする

記事一覧

新長田でスタートアップしませんか

2024.12.11

勝手に餃子編
by 神戸餃子クラブ

2024.12.06

十一月十五日(金)

2024.12.05

十一月十二日(火)

タグ一覧

関連記事

2023.02.17

兵庫区から広がる、コーヒーの輪