最近の日課は毎朝のウォーキング。
近所の御崎公園のウォーキングコースは１周700m。
３周もすればいい感じに温まり、芝生の真ん中でクールダウンすれば、すっきりと身体がほぐれる。

今日は年内最後のコンテナがエチオピアから入港した。
何度やってもコンテナの開梱前は緊張感が高まる。
コーヒーは1年で１度しか獲れない農作物。そのため、１発勝負。
そして１ヶ月以上をかけ、赤道付近を通って船で日本にやってくる。

今年は、中東で起きている紛争の影響で、予定より２ヶ月も遅れて到着した。
品質への影響がとても心配。

今、コーヒーは社会情勢や経済、気候変動による影響を大きく受けており、取扱いが非常に難しい商材になってきている。30年後にはコーヒーの生産量が半分になるとまで言われている程、取り巻く環境は深刻。

でも、まだ世界にはおいしいコーヒーをつくりたい生産者が大勢いる。

だから、毎年コーヒー生産地にいき、生産者たちと向き合うことで、継続しておいしいコーヒーを届けたいと真剣に思っている。

30年後もおいしいコーヒーが飲めるように、明日もコーヒー沼だ！！