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江本聖子|
隠れ家巛・隠れ家salon巛 オーナー

五月八日(木)

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やっと隠れ家巛のお仕事風景が撮れた安堵の日。

今日こそは仕事風景を撮影するぞ!と思っているのだが…
仕事に集中してしまい「あ”っ!」となった時は、時すでに遅し。
既に閉店し、片付け終わった後とゆうループが続いていた。

今日は週に1回(木曜日)六間道で開催される「ランチマーケット」の日。


毎回スタッフをシャッフルし、今日の担当はおーちゃん、ともちゃん。
このおふたかたは中学からの幼馴染み。


そのメンバーに加え、古株スタッフは私を含め幼稚園からの幼馴染み3人と私の母。

私は仕事終わりのまかない時間が本当に大好きだ。


一緒に食卓を囲み同じ釜の飯を食いながら、あーだこーだ話が止まらない。


少しでも店を良くしようとみんな、自分の事の様に悩み、考え、時には指摘をしてくれる。

そして今日もみんなのフォースで愛情のこもったお料理、これで隠れ家巛が成り立っている。

江本聖子|隠れ家巛・隠れ家salon巛 オーナー

新長田生まれ、新長田育ち。現在、仕事をしなが小学生の年子男児達+3匹の愛犬の育児に勤しむ。2007年〜飲食店など起業。地元の古き良き空き家を活かし、おしゃれにリメイクされた空間が大好物。その背景には、阪神淡路大震災と高齢化による空き家問題が深く関わっている。かつて人情溢れ賑わっていた震災前の新長田のTHEシタマチ息吹をこの現代に再び吹き込めないかと強い思いがある。

掲載日 : 2025.05.15

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